Perulaisten jouluperinteisiin kuuluu Panetón kakun syöminen kuuman kaakaon kanssa. Panetón kakku on alunperin italialainen hedelmäpaloja sisältävä kakku, jota tarjottiin Italiassa jouluna ja uutena vuotena. Panetón kakku, Italiassa Panettone, saapui Peruun ja muihin Etelä-Amerikan maihin italialaisten maahanmuuttajien tuomana.
 |
| Perussa valmistettu Panetón. |
Panetón muistuttaa hieman suomalaista kuivakakkua mutta on koostumukseltaan kiinteämpi ja makean leivän/limpun kaltainen. Perussa valikoima on laaja; perinteisessä Panetónissa on kuivia hedelmäpaloja mutta kakun voi ostaa myös pieniä suklaapaloja sisältävänä.
Lisätietoa Panetónin historiasta löytyy osoitteesta: http://en.wikipedia.org/wiki/Panettone
